珍珠泡芙。
昨天畫畫畫一天，有忍住沒進廚房，今早速速來一鍋泡芙，牛奶鍋小火不怕臭灰搭，煮到出泡泡就下粉～整個過程輕鬆愉快又迅速，煮完鍋子泡水，出爐海綿嚕嚕就好了～歐耶🥳🥳🥳！
📌烤箱一定要先預熱
牛奶100g（昨天打錯50g😝）
奶油50g
鹽巴一咪咪
糖3g
蜜2g
👉以上一起小火煮到冒小泡泡。
低筋麵粉55g
👉先過篩好，一次下，速速拌勻成團。
室溫全蛋2顆
👉拉散，分四五次下，每次都要拌勻，麵糊要有光澤，麵糊拉起呈倒三角狀（我太懶了，用電動攪拌器🤣）
表面裝飾：珍珠糖1號（小顆的）
👉約32顆直徑3.5公分小泡芙
📌參考烤溫200/180-20分鐘
#超療癒泡芙
#夾不夾餡都好吃（我有加點蜜❤️
我又要去關禁閉了～掰👋🤣🤣🤣！
📌牛奶鍋傳送門👉👉👉
https://gbf.tw/atafr?fbclid=IwAR0-EEF7OcBqLISCrR8fD6NZgtZ07XdWHRjqqrlrX7m83FdF7Iq-lmzFiUQ
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